Regrese a México, a la ciudad de Puebla, con una visión clara: crear una empresa que ofreciera experiencias gastronómicas únicas para los viajeros internacionales, donde no solo probarían los sabores de México, sino que también se conectarían profundamente con su historia y tradiciones. En lugar de simplemente servir comida, quería que sus clientes vivieran una experiencia sensorial completa: un viaje por los sabores, olores, colores y relatos que daban vida a cada bocado.
Esencia Poblana comenzó como una pequeña idea, pero pronto se convirtió en un referente para quienes buscaban lo auténtico. Los tours guiados por los mercados locales, la cocina en vivo, las clases de cocina con chefs expertos y las visitas a pequeñas comunidades productoras de ingredientes orgánicos y tradicionales fueron solo algunas de las experiencias que ofrecemos.
Los encargados de experiencia
